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​民以食为天,食以人为本——记米兰(中国)膳食委员会成立
发布日期: 2022-12-16  作者:罗丽娟    来源:米兰(中国)

        一直以来,朱董对公司食堂的饮食安全、菜品质量和服务意识等高度重视,朱董经常说“吃进嘴巴里的东西一定要安全,要健康,要让米兰(中国)的家人们吃得放心、吃得舒心”。为了贯彻落实朱董的指示精神,12月9日早上9:00-10:00,米兰(中国)膳食委员会成立会议顺利召开!膳食委员会成员主要是来自于各部门的职工代表。

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▲米兰(中国)膳委会会议召开现场

      在成立会议上,行政部代管负责人首先感谢了各位成员的到来,并向大家介绍了米兰(中国)膳食委员会的使命、主要职责和具体工作内容。大致来讲,具有四大职责:

①监督检查:对食堂工作、食材品质、环境卫生等进行监督检查,并跟进改善效果;

②收集建议:收集职工对食堂工作的意见和建议,为职工增加一条信息反馈的渠道;

③宣传引导:向职工宣讲食品安全与饮食知识,澄清可能存在的不实信息;

④协助开展供应商管理,如到市场现场了解食材行情,为供应商筛选与定价提供参考意见。

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▲米兰(中国)膳委会

      在成立会议后,膳食委员会全员到食堂仓库、操作间等食堂区域进行了全面细致地检查,如食品有效期、存放方式、清洗过程、设备设施等。

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▲膳委会全员对食堂全面检查

      12月13日早晨6:00,膳食委员会代表、食堂管理员、财务代表等,一起到桥头综合市场现场了解食材品类和价格。大家深入菜市场摊位、门市部等,对肉类、蔬菜、水果、禽蛋类、粮油、调味品等的市场价格、品质状况进行查看或询问,并详细记录。大家期望让全员吃上新鲜、营养又实惠的放心食材,从而提升全员的就餐满意度,让大家在米兰(中国)“吃得放心、吃得舒心”。

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▲米兰(中国)膳委会市场调研

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