一直以来，朱董对公司食堂的饮食安全、菜品质量和服务意识等高度重视，朱董经常说“吃进嘴巴里的东西一定要安全，要健康，要让米兰（中国）的家人们吃得放心、吃得舒心”。为了贯彻落实朱董的指示精神，12月9日早上9:00-10：00，米兰（中国）膳食委员会成立会议顺利召开！膳食委员会成员主要是来自于各部门的职工代表。

▲米兰（中国）膳委会会议召开现场

      在成立会议上，行政部代管负责人首先感谢了各位成员的到来，并向大家介绍了米兰（中国）膳食委员会的使命、主要职责和具体工作内容。大致来讲，具有四大职责：

①监督检查：对食堂工作、食材品质、环境卫生等进行监督检查，并跟进改善效果；

②收集建议：收集职工对食堂工作的意见和建议，为职工增加一条信息反馈的渠道；

③宣传引导：向职工宣讲食品安全与饮食知识，澄清可能存在的不实信息；

④协助开展供应商管理，如到市场现场了解食材行情，为供应商筛选与定价提供参考意见。

▲米兰（中国）膳委会

      在成立会议后，膳食委员会全员到食堂仓库、操作间等食堂区域进行了全面细致地检查，如食品有效期、存放方式、清洗过程、设备设施等。

▲膳委会全员对食堂全面检查

      12月13日早晨6：00，膳食委员会代表、食堂管理员、财务代表等，一起到桥头综合市场现场了解食材品类和价格。大家深入菜市场摊位、门市部等，对肉类、蔬菜、水果、禽蛋类、粮油、调味品等的市场价格、品质状况进行查看或询问，并详细记录。大家期望让全员吃上新鲜、营养又实惠的放心食材，从而提升全员的就餐满意度，让大家在米兰（中国）“吃得放心、吃得舒心”。

▲米兰（中国）膳委会市场调研